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Spaghetti à la carbonnara

Spaghetti à la carbonnara

Ingrédients:



  • 260 g de spaghettis

  • 170 g de lardons fumés

  • 2 jaunes d'oeufs

  • 1 gros oignon

  • 20 cl de crème liquide

  • parmesan

  • sel et poivre


Préparation:


Faire cuire vos pâtes dans de l'eau bouillante en suivant les instructions sur le paquet

Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les lardons

Une fois que les oignons sont un peu translucides et les lardons tendres ajouter la crème liquide et faire chauffer à feu doux, saler et poivrer

Quand les pâtes sont cuites, égoutter les, ensuite verser dans un plat et déposer la préparation à la crème sur les pâtes  et mélanger délicatement

Déposer les 2 jaunes d’œufs sur le plat et encore une fois mélanger délicatement

Bon appétit !

 



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