{"id":378,"date":"2014-01-04T18:37:57","date_gmt":"2014-01-04T17:37:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/?p=378"},"modified":"2021-10-15T08:49:48","modified_gmt":"2021-10-15T07:49:48","slug":"pommes-duchesse","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/fr\/blog\/recettes\/pommes-duchesse\/","title":{"rendered":"Pommes duchesse"},"content":{"rendered":"<h2>Ingr\u00e9dients:<\/h2>\n<ul>\n<li>1,5 kg de pommes de terre<\/li>\n<li>200 g de beurre<\/li>\n<li>4 jaunes d\u2019\u0153ufs<\/li>\n<li>sel<\/li>\n<li>poivre blanc<\/li>\n<li>noix de muscade<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration:<\/h2>\n<p>Peler, laver et couper les pommes de terre grossi\u00e8rement, les faire cuire dans de l&rsquo;eau et ajouter un peu de sel<\/p>\n<p>A la fin de la cuisson ,\u00e9goutter les<\/p>\n<p>Passer les au presse pur\u00e9e<\/p>\n<p>Assaisonner\u00a0 de sel, poivre blanc et noix de muscade et enfin ajouter le beurre en morceaux<\/p>\n<p>Et bien incorporer \u00e0 la spatule<\/p>\n<p>Ajouter ensuite les jaunes d\u2019\u0153ufs<\/p>\n<p>M\u00e9langer \u00e0 nouveau afin de bien les incorporer. Remplir une poche \u00e0 douille de pommes duchesse<\/p>\n<p>Dresser en rosace sur une plaque \u00e0 p\u00e2tisserie l\u00e9g\u00e8rement graiss\u00e9e<\/p>\n<p>Mettre au four chaud quelques minutes jusqu&rsquo;\u00e0 la coloration des pommes duchesse.<\/p>\n<p>Servir avec une viande.\u00a0 Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients: 1,5 kg de pommes de terre 200 g de beurre 4 jaunes d\u2019\u0153ufs sel poivre blanc noix de muscade Pr\u00e9paration: Peler, laver et couper les pommes de terre grossi\u00e8rement, les faire cuire dans de l&rsquo;eau et ajouter un peu de sel A la fin de la cuisson ,\u00e9goutter les Passer les au presse pur\u00e9e&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/fr\/blog\/recettes\/pommes-duchesse\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Pommes duchesse<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=378"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/378\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/media\/618"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=378"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=378"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=378"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}