{"id":331,"date":"2013-12-30T16:00:04","date_gmt":"2013-12-30T15:00:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/?p=331"},"modified":"2021-11-11T00:24:26","modified_gmt":"2021-11-10T23:24:26","slug":"vol-au-vent-aux-blancs-de-poulet-avec-frites","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/fr\/blog\/recettes\/vol-au-vent-aux-blancs-de-poulet-avec-frites\/","title":{"rendered":"Vol- au-vent aux blancs de poulet avec frites"},"content":{"rendered":"<h2>Ingr\u00e9dients<\/h2>\n<ul>\n<li>2 blancs de poulet<\/li>\n<li>100 g de champignons<\/li>\n<li>4 bouch\u00e9es feuillet\u00e9es pour la sauce<\/li>\n<li>50g de beurre<\/li>\n<li>50g de farine<\/li>\n<li>2 jaunes d&rsquo;oeufs<\/li>\n<li>1\/2 litre de bouillon<\/li>\n<li>10 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/li>\n<li>1\/2 jus de citron<\/li>\n<li>sel, poivre<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Pr\u00e9paration<\/h2>\n<ol>\n<li>Couper les blancs de poulet en petit morceaux.<\/li>\n<li>Couper les champignons et laver les en tout petit morceaux.<\/li>\n<li>Faire cuire le poulet dans un peu de beurre ,bien saler et remuer r\u00e9guli\u00e8rement.<\/li>\n<li>Vers la fin de la cuisson, rajouter un peu de beurre et les champignons.<\/li>\n<li>Pr\u00e9parer 1\/2 litre de bouillon de poule,\u00a0 pour cela, mettre un bouillon dans 1\/2 litre d&rsquo;eau bouillante) et du jus de citron.<\/li>\n<li>Dans un po\u00ealon faire fondre du beurre, une fois qu&rsquo;il est fondu ajouter la farine et remuer doucement pour ne pas faire de grumeaux.<\/li>\n<li>Rajouter petit-\u00e0-petit le bouillon, une fois que la sauce s&rsquo;\u00e9paissit ajouter un peu de citron, du sel et du poivre puis go\u00fbter.<\/li>\n<li>Une fois que la viande et les champignons sont cuits, couper le feu et ajouter la sauce.<\/li>\n<li>Remplir les bouch\u00e9es feuillet\u00e9es de sauce\u00a0 et mettre au four 10 minutes.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Servir avec des frites.\u00a0 Bon app\u00e9tit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingr\u00e9dients 2 blancs de poulet 100 g de champignons 4 bouch\u00e9es feuillet\u00e9es pour la sauce 50g de beurre 50g de farine 2 jaunes d&rsquo;oeufs 1\/2 litre de bouillon 10 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche 1\/2 jus de citron sel, poivre Pr\u00e9paration Couper les blancs de poulet en petit morceaux. Couper les champignons et laver les en&hellip; <a class=\"more-link\" href=\"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/fr\/blog\/recettes\/vol-au-vent-aux-blancs-de-poulet-avec-frites\/\">Poursuivre la lecture <span class=\"screen-reader-text\">Vol- au-vent aux blancs de poulet avec frites<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":627,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/331\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/media\/627"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.fritmap.com\/redac\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}