Ingrédients:
- 260 g de spaghettis
- 170 g de lardons fumés
- 2 jaunes d’oeufs
- 1 gros oignon
- 20 cl de crème liquide
- parmesan
- sel et poivre
Préparation:
Faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante en suivant les instructions sur le paquet. Pendant ce temps, éplucher et couper les oignons et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec les lardons.
Une fois que les oignons sont un peu translucides et les lardons tendres ajouter la crème liquide et faire chauffer à feu doux, saler et poivrer
Quand les pâtes sont cuites, égoutter les, ensuite verser dans un plat et déposer la préparation à la crème sur les pâtes et mélanger délicatement
Déposer les 2 jaunes d’œufs sur le plat et encore une fois mélanger délicatement
Bon appétit !